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Un Piatto e il suo Placemat.. tutto il resto è OFF!
 
OP-KIT è il metodo analogico divulgativo e non prescrittivo (leggere le avvertenze) per una scelta consapevole di ingredienti e proporzioni. Trae la sua ispirazione dal concetto di approccio nutrizionale a vista che non utilizza bilance, sistemi elettronici o altri strumenti di misurazione ma determina la quantità degli alimenti su base antropometrica (misurazione di dimensioni e proporzioni del corpo umano) sovente con riferimento alla superficie del palmo della mano. Non un piano alimentare personalizzato dunque, ma un sistema empirico che sebbene molto efficace nell’ambito delle sane abitudini di vita ha sempre trovato limiti nella sua applicazione pratica.
 
OP-KIT colma questo divario offrendo un’esperienza affidabile e non da ultimo avvincente. L’aspetto motivazionale è infatti stato determinante nel valutare la scelta di un sistema “analogico”:
 
Sebbene la scienza dell’alimentazione abbia fatto encomiabili progressi ad oggi quasi la metà della popolazione è obesa o in sovrappeso e le previsioni non sono ottimistiche, con valori che potrebbero assestarsi intorno al 74% per gli uomini e al 59% per le donne entro il 2050. Non si tratta di standard estetici ma di salute, qualità dell’invecchiamento, impatto sociale e ambientale. Seppur sempre connessi a tutto lo scibile e con un’app a disposizione per ogni esigenza non riusciamo dunque a prenderci sufficientemente cura di noi stessi: se quindi la rotta per la nostra versione migliore la tracciasse una bussola anziché un gps?
 
Tre decenni al servizio del benessere ci hanno infatti insegnato che soprattutto agli inizi di un percorso la complessità può disorientare e frenare nel salpare verso nuove avventure compresa quella di un futuro più sano.
 
OP-KIT è quella “spinta” che manca!
 
Ma come funziona?
E’ molto semplice: basta appoggiare la mano destra nell’area dedicata del Placemat e vedere quale superficie si adatta meglio al proprio palmo. Il numero corrispondente (da 1 a 5) indica la circonferenza che andremo approssimativamente ad impiattare con gli alimenti indicati nelle tre specifiche sezioni del Placemat.
 
OP-KITT è molto più di un Piatto e del suo Placemat. E' un metodo creato con la seria convinzione che una scelta consapevole di ingredienti e loro proporzioni possa fare un'enorme differenza tanto per noi stessi quanto per il prossimo.